Buona domenica.. primo giorno di primavera e un sole fantastico.
Ieri siamo stati da Birrificio Rurale per la festa delle medagliate...
Oggi vi propongo questa birra :
Seta sour
Stile: sour/wild ale
Gradi alc. 5%
Temperatura di servizio 8%
Birra bella fresca,base di seta con aggiunta di batterio lattico che trasforma la seta già ottima in una birra totalmente diversa. Citrica,minerale,floreale,
Per chi vuole avvicinarsi al genere acide,è secondo me la birra giusta essendo morbidamente lattica.
Cheers guys!
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